23日、倫理法人会の打ち合わせで那珂市の手打蕎麦「だぼう」にお世話になりました。
初めての来店でしたが、さすがのお味。外からのお客様にご紹介できるお店です。
だぼうという店名は仏教用語からきている、とのこと。
そういえば、とんかつ屋さんの「ねぼけ」、コーヒーの「サザ」、どちらの仏教用語だそうです。
どのお店も地元が世界に自慢できる名店です。
常陸那珂地区、仏教の教えを糧として発展しているのでしょうか。
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